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1.- Cajatambo 2007

2.- Corrida de Toros

3.- Fiesta Patronal Maria Magdalena

4.- Fiesta de Cajatambo

5.- Cordillera de Huayhuash

Costumbres

COSTUMBRES

Huaylashada

Es una costumbre tradicional.
Se puede realizar en cualquier momento, aprovechando situaciones de importancia y trascendencia para una persona o para el que lo solicita; es un baile que se realiza entre grupos de hombres y mujeres, generalmente por las noches, quienes al compás de los guitarristas recorren las calles cantando y bailando, con versos apropiados para la ocasión.

Cosecha del trigo

Es una actividad que se desarrolla al compás de una celebración jaranera con música, canto, comida y bebida.
Como comida se prepara el "picante de cuy" acompañado de la chicha de jora y otras comidas como el "guiso de cordero". También aquí se produce la huayniada.

Cosecha del maíz

Se produce a partir de los primeros días de agosto.
Es una actividad que se desarrolla con fervor y alegría, con la participación de los comuneros de uno y otro sexo, quienes preparan potajes típicos; la celebración se realiza en las chacras donde se canta y baila, produciéndose la clásica huayniada por las noches.

Marca de ganado

Se desarrolla en la puna (partes altas de Cajatambo) en la fecha correspondiente a los carnavales y eventualmente el día de San Pedro (29 de junio).
Es una actividad que consiste en colocar una marca indeleble al ganado para identificar a su propietario y colocarle cintas multicolores para adornarlos; esto se realiza alegre y bulliciosamente al compás de la tinya, pitos u otros instrumentos musicales acompañados de cánticos y bailes. Al final se prepara una pachamanca que es distribuida entre todos los asistentes.

Carrera de cintas

Tiene su origen en la fiesta del jala pato y se desarrolla el 29 de julio.
Para ese día los interesados en participar en esta actividad montados en sus respectivos caballos y a una velocidad determinada al compás de la banda de músicos, buscan recolectar el mayor número de cintas que penden de un travesaño de madera. El jinete para ganarse la cinta tiene que introducir un punzón sobre el aro de esta argolla, los que han sido donados por damas cajatambinas. En igual circunstancia también participan parejas a pie. Al término de este evento, los afortunados con las cintas recorren jubilosos las calles, seguidos por el público asistente, al compás de la banda de músicos.

Folklore

FOLKLORE

En principio, conozcamos el significado de esta palabra. Folklore deriva de un vocablo inglés, “folk” significa pueblo y “lore” sabiduría. Sabiduría de los pueblos con sus costumbres, tradiciones, vestimentas, fiestas, ritos, ceremonias, etc. El folklore es algo intrínseco a los pueblos, su expresión más genuina.
El folklore peruano es probablemente el más variado y rico de sur América. Esto se debe a que el país se ubica exactamente donde habitaron las más antiguas y ricas culturas originarias de America del sur. A su vez esta región destaca por haber sido el eje central más antiguo e importante en lo que a presencia española se refiere en Latinoamérica y la región de mestizaje más antiguo.
El folklore cajatambino evoca glorias pasadas mezclando costumbres pre incas, incas y españolas y es así que a lo largo de la historia cajatambina gracias a personas que difundieron aquella música, aquellas danzas, aquellas costumbres se ha podido mantener vigente aquella esencia e identidad propia de nuestros pueblos.
Sin embargo es importante señalar que cada distrito ha impostado un estilo o detalle en particular a sus danzas y costumbres y a pesar de ello la similitud entre ellas es notoria.

Gastronomia

GASTRONOMÍA

Pari

Plato tradicional por excelencia que se sirve en las fiestas principales y en las grandes ocasiones familiares.
Su historia se remonta a épocas pasadas y su fama ha trascendido las fronteras de Cajatambo, donde se le conoce más como "SOPA DE PIEDRAS". Es un alimento compuesto de papa seca, charqui (carne seca), gallina, carne de res o carnero fresco y cuy, aderezado con ají mirasol, cebolla, chinche y otros condimentos que le dan un sabor especial. Se srive en el mate (plato tradicional), acompañado de abundante cancha y ron como asentativo; para darle el matiz especial se le agrega una piedra al rojo vivo, que según la tradición le da el sabor especial y gusto característico a esta comida.

Pachamanca

Potaje típico que se prepara como costumbre en la puna aprovechando la marca del ganado y eventualmente en los grandes acontecimientos sociales.
Se prepara con carne de cordero al que se le ha condimentado convenientemente; para su cocimiento se cava un hoyo en la tierra a la que luego se le introduce piedras calientes, encima de ellas la carne, luego se le cubre con papas, habas, choclos, queso y otros elementos; después son cubiertas con ramas frescas y tapadas con tierra; el proceso de cocimiento dura aproximadamente una hora y se da con el vapor de agua que generan estos elementos que no pueden salir al exterior, dadas las condiciones del tapado.

Picante de cuy

Es un alimento que también acompaña los grandes acontecimientos sociales de Cajatambo.
Es un plato compuesto de cuy y papa sancochada cortadas en rodajas aderezadas con ají panca y cebolla china; se sirve adornado con huevos y aceitunas, acompañado de cancha y chicha de jora.

Chupe verde

Es una sopa de papas que contiene leche, huevo y queso.
A esta sopa se le complementa con huacatay, chinche, muña y otras verduras molidas al gusto.

Etc.

Turismo

LUGARES TURISTICOS DE CAJATAMBO

- Aguas termales Tumac en Tumac
- Aguas termales de Shucsha, Manalcanota, Juñuc - Pumarinri en Cajatambo
- Ruinas de Chiraumarca en Cajatambo
- Lagunas de Viconga y Sarapacocha en Cajatambo
- Bosques residuales de quinuales en Cajatambo

TURISMO ECOLOGICO

El turismo ecológico o ecoturismo es un enfoque para las actividades turísticas en el cual se privilegia la preservación y la apreciación del medio natural que acoge a los viajantes. Debido a su rápido crecimiento también se le ve como un subsector de la actividad turística.
Este movimiento apareció como tal a finales de la década de 1980, aunque solo muy recientemente ha logrado atraer el suficiente interés a nivel internacional, como para que la ONU dedicara el año 2002 al turismo ecológico.
En su acepción más común la etiqueta ecoturismo implica un viaje ambientalmente responsable, a regiones poco perturbadas para disfrutar del medio natural y de la cultura de los habitantes de tal medio, para promover tanto la apreciación de las riquezas naturales y culturales de los lugares a visitar, como para dar a la conservación un valor monetario tangible, que sirva de argumento para convencer tanto a los visitantes como a los lugareños de la importancia de la conservación de sus recursos.
Aunque existen diferentes interpretaciones, por lo general el turismo ecológico se promueve como un turismo "ético", en el cual también se presume como primordial el bienestar de las poblaciones locales.

TURISMO CULTURAL

Una de las motivaciones principales del turismo es conocer la cultura, la historia, las manifestaciones artísticas, la artesanía, la gastronomía y las costumbres de otros pueblos.
En este tiempo de creciente globalización, la protección, conservación, interpretación y presentación de la diversidad cultural y del patrimonio cultural de cualquier país o región es un importante desafío. Para la adecuada gestión de ese patrimonio es esencial comunicar su significado y la necesidad de su conservación tanto a la comunidad anfitriona como a los visitantes. El acceso físico, intelectual y/o emotivo, sensato y bien gestionado a los bienes del patrimonio cultural constituyen al mismo tiempo un derecho y un privilegio, que conlleva la responsabilidad de respetar los valores, intereses y manifestaciones de las comunidades anfitrionas, así como la obligación de respetar sus paisajes, su cultura y sus formas de vida.
El turismo nacional e internacional es uno de los medios más importantes para el intercambio cultural, al ofrecer una experiencia personal no sólo sobre lo que pervive del pasado, sino también acerca de la vida actual de otras sociedades. El turismo es cada vez más apreciado como una fuerza positiva para la conservación de la Naturaleza y de la Cultura, es un factor esencial para muchas economías nacionales y regionales y puede ser un importante factor de desarrollo cuando se gestiona adecuadamente.

TURISMO ARQUEOLOGICO

El patrimonio arqueológico es un recurso social, cultural y también económico, para su utilización tanto educativa como comercial, esta última de la mano del turismo, es imprescindible la puesta en valor, es decir su identificación y estimación social.
Esto implica que, en el proceso de construcción sociocultural del pasado deben participar diferentes actores sociales, con mayor o menor grado de responsabilidad, pero todos con el compromiso de velar por los bienes culturales, tanto en el aspecto material como simbólico y significativo.
Al hablar de bienes culturales no nos referimos a un inventario de objetos atractivos, factibles de exhibir o yacimientos arqueológicos con arquitectura monumental, sino, al conocimiento e interpretación integral, contextualizado e interrelacionado del patrimonio cultural y su entorno natural, donde los objetos y sitios arqueológicos son solo una parte de un todo, integrados a un sistema cultural que manifiestan procesos históricos únicos e irrepetibles en el tiempo y el espacio.
La correcta difusión de los bienes culturales es de trascendental importancia para las comunidades que los poseen, ya que sirven para reforzar la identidad y diversidad en un mundo globalizado que tiene como paradigma la homogeneización y el consumo indiscriminado.

TURISMO DE AVENTURA

Comprende aquellos viajes que tienen como fin realizar actividades recreativas - deportivas que exigen un mayor esfuerzo físico y equipo especializado, en contacto directo con la naturaleza. Las actividades de turismo de aventura se dividen en actividades de tierra, agua y aire.

TIERRA: Ciclismo de montaña, Motocross, Cabalgata, Caminata o trekking, Escalada
Rapelismo (descenso en cuerda usado en superficies verticales)

AGUA: Buceo , Descenso en ríos, Kayaquismo, Pesca recreativa.

AIRE: Vuelo en parapente y Vuelo en globo.

El camino que conduce hacia la Cordillera Huayhuash es considerado como uno de los circuitos más hermosos a nivel mundial y es alli en donde los turistas prefieren realizar cabalgatas, trekking, escalada disfrutando de los paisajes y ambientes naturales

Como llegar

COMO LLEGAR...

Las empresas de transporte que llegan hasta Cajatambo son las siguientes:

1. Empresa de Transporte Andía, dirección: Jr. Miguel Aljovín 427 - LimaTeléfono: 427-9176
   Salidas desde Lima a Cajatambo: Martes, Miércoles, Viernes y Domingo a las 6.00 am. Costo: S/. 27.00
   
2. Empresa de Transporte Turismo Cajatambo, dirección: Calle Cotabambas 335 Of. A - LimaTeléfono: 427-6656
   Salidas desde Lima a Cajatambo: Lunes, Jueves y Sábados a las 6.00 am. Costo: S/. 27.00

Ubicacion Geografica

UBICACION GEOGRAFICA

La provincia de Cajatambo se ubica en el extremo Noreste del departamento de Lima comprendiendo el sistema andino, cordillera de los Andes ocidentales entre las coordenadas geográficas 12º 12´y 12º 64´de latitud sur y 76° 04´y 77º 44´de longitud oeste.

Sus límites son:

• Por el norte con los distritos de Pacllón, Gorgorillo, Mangas, Llipa, Aoco y Acas de la provincia de Bolognesi, departamento de Ancash.
  
• Por el sur con la provincia de Oyón siendo cercano los pueblos de Pomamayo, Mallay, Tinta y el distrito de Caujul.
  
• Por el este con el departamento de Huánuco y al poblado de Minarragra.
  
• Por el oeste con el distrito de Ambar de la provincia de Huaura.

La provincia de Cajatambo está conformado por cinco distritos: Manás (2575 m.s.n.m.) Gorgor (3074 m.s.n.m.) Huancapón (3145 m.s.n.m.) Cajatambo ( 3200 m.s.n.m.) Copa (3410 m.s.n.m.).